소화 건강유산균을 넘어선 소화 건강을 돕는 식품

소화 건강

프로바이오틱스 보충제와 요구르트와 같은 유익균을 본질적으로 포함하는 소화, 장 건강을 지원하는 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 위나 장 건강과 관련해서도 기존에는 소화 잘되는 음식, 속쓰림에 도움되는 음식 등을 찾아 먹으며 식단 관리 위주로 해왔다면, 현재는 각종 건강식품류를 찾는 사람들이 많아졌습니다. 특히 바쁜 일상 탓에 식품으로 건강을 챙기기 쉽지 않은 30~40대 직장인들의 영양제 소비가 증가하면서, 유산균 보충제를 넘어서 소화 건강에 도움이 되는 식품이나 성분에도 관심이 더해지고 있습니다. 유산균 외에 소화 건강에 도움이 되는 식품과 성분을 알아봅니다.

소화 잘 됐어요~

1. DGL (감초)

감초는 해독작용이 있는 것으로 알려져 동서양을 막론하고 약재로 많이 사용되고 있습니다. 최근 많은 연구결과를 통해 감초의 다양한 효능이 밝혀지고 있는데 그 중에서도 항염, 항균작용이 주목받고 있습니다. 하지만 감초의 가장 주요한 특징은 무엇보다도 위 건강에 도움을 줄 수 있다는 점입니다. 감초추출물의 핵심 성분인 글라브리딘(Glabridin)은 위궤양, 위염, 헬리코박터균 억제 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 헬리코박터 파일로리균은 소화불량과 세계보건기구(WHO)가 지정한 1군발암물질로 위산에서도 살아남는 강한 생존력을 가지고 있습니다. 글라브리딘은 이러한 헬리코박터균의 증식을 억제하고 위 점막을 보호하여 위건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로 주목받고 있습니다.

2. 생강

‘Ginger’라는 영어식 표현이 ‘건강’이라는 의미도 있는 생강은 음식의 감칠맛을 살려 주는 향신료이자 감초와 더불어 가장 보편적인 약재로 이용됩니다. 매운맛과 독특한 향이 비린내를 제거하고 고기를 부드럽게 하는 효과가 있어 육류와 생선 요리에 빠지지 않는 대표 양념입니다. 생강은 소화와 관련해서도 효능이 아주 뛰어납니다. 담낭에서 분비되는 소화액인 담즙 분비를 촉진해 소화를 돕고, 단백질 분해 효소도 있어 고기를 연하게 해줍니다. 위액 분비를 촉진하고 구역질을 멎게 하며 장 활동을 왕성하게 도와 변비로 고생하는 사람은 꾸준히 생강을 복용하면 도움이 됩니다. 또한 생강은 항암 치료를 받는 암환자들이 흔히 겪는 오심과 구토를 진정시키는 효과도 있습니다. 이는 생강에 들어 있는 강력한 항산화 물질이 위장관에서 만들어지는 구토 유발 산화물을 감소시키고, 구토를 일으키는 신경 전달 물질인 세로토닌 수용체를 차단했기 때문입니다. 게다가 위장 운동을 촉진하는 성분이 들어 있어 식욕을 좋게 하고 소화 흡수를 도우며, 말초 혈관의 혈액 순환을 촉진하여 몸을 따뜻하게 하는 작용도 합니다.

3. 사과식초

사과식초는 비타민E와 A, P, 마그네슘, 철분, 칼슘 등의 영양소가 들어있는 건강식품입니다. 사과식초에 들어있는 펙틴 성분은 장의 활동을 돕습니다. 채소 샐러드를 먹을 때 사과식초를 곁들이면 소화 환경을 개선시키는 효과가 있습니다. 소화에 문제가 있는 사람들은 산성식품을 피하는 경향이 있지만 저온 살균을 하지 않은 천연 발효의 사과식초는 산도 균형과 장 건강에 좋은 효과가 있습니다. 사과식초는 위산을 만들어내는데 도움을 줌으로써 다량 영양소를 좀 더 효과적으로 소화시킬 수 있도록 합니다. 또한 탄수화물이나 단백질, 지방을 소화시키는 데에도 도움이 된다.

4. 양배추, 브로콜리

대표적인 위장질환의 하나인 역류성식도염에 좋은 식품으로는 양배추, 브로콜리가 있습니다. 이러한 십자화과 채소는 위장 질환이 있는 사람들이 자주 찾는 음식으로, 위, 장 등의 건강 관리에 도움이 됩니다. 특히 이들 채소에 함유된 비타민U와 설포라판 성분이 위암을 유발하는 헬리코박터 파일로리균 확산 방지를 도와주며 안토시아닌이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈행 개선에 도움을 줍니다. 식이섬유도 다량 함유되어 소화도 빨리 되도록 해줍니다.

5. 매스틱검

‘신이 내린 눈물’이라는 별명을 가진 매스틱은 그리스 키오스 섬에서만 자생하는 매스틱 나무에서 얻는 천연 추출물입니다. 고대 그리스에서는 5000년 전부터 위를 보호하는 목적으로 매스틱을 애용했습니다. 매스틱은 식이섬유를 포함한 유효성분이 풍부해 위 불편감 개선에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 식약처에서 인정받았습니다. 1년에 단 한번만 추출이 가능하며 한 그루당 150~180g밖에 나오지 않는 귀한 원료입니다. 매스틱검은 역류성 식도염에 좋은 음식으로 위산 역류, 과도하게 분비되는 위산을 억제할 뿐만 경미한 속쓰림 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 매스틱은 위암 발생의 원인인 헬리코박터균을 억제하며, 높은 항균작용으로 세계3대 항염물질로도 불립니다. 또한 위산분비의 원인인 히스타민을 억제해 위벽을 보호하는데 도움을 주며, 항산화물질인 테르펜 성분을 함유해 세포의 노화를 막고, 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 당뇨 예방도 가능합니다.