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비타민 E항산화 대표 주자

비타민 E

현재까지 알려진 노화의 가장 큰 원인은 활성산소입니다. 활성산소는 몸 속에 쌓이면 혈관을 막고 세포를 손상시키며 여러 질병을 유발합니다. 스트레스나 흡연, 염증 등의 환경 요인에 의해 활성산소가 과잉 발생하면 오히려 정상 세포를 공격하는데요. 이 때 활성산소를 제거해주면서 노화 예방에 도움을 주는 것이 바로 항산화물질입니다. 항산화물질은 활성산소의 발생을 저지하거나 이미 발생한 활성산소와 반응하여 소거하는 역할을 합니다. 많은 영양성분에서도 강력한 항산화물질로 유명한 것은 비타민 E입니다. 비타민 E는 지용성 비타민으로 세포 노화를 막는데 중요한 역할을 하며, 이로 인해 얻을 수 있는 기대효과는 면역력 향상과 각종 질병 예방입니다. 푸석푸석해지는 피부, 자꾸만 떨어지는 체력이 고민이라면 강력한 항산화 성분인 비타민 E에 주목해 주세요.

노화를 막는 대표적인 항산화물질

1. 비타민 E의 효능

비타민 E는 비타민 A, 비타민 C와 함께 강력한 항산화 작용을 하는 항산화 비타민 중 하나입니다. 항산화 작용은 우리 몸에서 노화와 암, 질병을 일으키는 활성산소를 제거해 주는 것입니다. 활성산소는 세포에 상처를 입히고 노화를 일으키며 세포핵에 있는 DNA를 공격해 세포의 돌연변이와 암을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 E는 이런 유해한 활성산소의 작용을 막아 주어 암의 예방에도 도움을 줍니다. 혈액 속 지방질을 수송하는 지방단백질의 산화를 방지하여 혈관을 보호함으로써 혈액 순환을 도와 심혈관 질환을 예방합니다. 또한 혈압을 낮추며, LDL 콜레스테롤 수치는 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높여 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄여 줍니다. 또한 뇌세포와 신경계, 눈의 망막, 적혈구 등에는 DHA등 다가불포화지방산이 많이 분포되어 있는데, 비타민 E는 이러한 지방산의 산화를 억제하고 세포를 보호하여 알츠하이머, 백내장, 빈혈 등을 예방하기도 합니다. 비타민 E는 주름과 다크서클 등 노화를 일으키는 원인인 활성산소를 분해해 피부를 건강하게 하며 건조한 피부를 촉촉하게 해주는 역할도 합니다. 또한 화상을 입었을 때나 햇볕에 그을렸을 때 흉터가 남는 것을 막아주며 피부의 재생을 도와줍니다.
그 외에도 신체의 면역력을 높이고, 여성의 생리통 완화, 생식기능 강화, 관절염 치료에도 도움을 주며, 두통, 습진, 다리에 쥐가 날 때에도 효과가 있습니다.

2. 비타민 E? 토코페롤?

토코페롤은 비타민 E의 한 종류입니다. 비타민 E는 4개(α-, β-, γ-, δ-)의 토코페롤(Tocopherol)과 4개의 토코트라이에놀(Tocotrienol)으로 나눌 수 있는데, 주로 식품에서 많이 섭취할 수 있는 것이 토코페롤입니다. 그 중 α-토코페롤은 혈액이나 세포막에 함유되어 있는 비타민 E의 90% 이상을 차지하며, 생리적으로 가장 활발한 활동을 합니다. 그래서 비타민 E라고 하면 보통은 α-토코페롤을 말하는 것이며 α-TE(Tocopherol Equivalent)이란 단위를 사용합니다. 감마토코페롤은 노화방지에 효과적인 활성산소제거효소를 장가시키는데 강력한 힘을 발휘하며, 암세포의 성장을 막는데 효과적인 물질로 판명되었습니다. 토코트리에놀은 곡물의 겨에서 주로 발견되는 비타민 E 화합물입니다. 체내 순환기의 불필요한 지방 억제, 항암 작용에도 효과가 있으며, 비만 억제에도 탁월합니다.

3. 비타민 E 섭취 가이드

비타민 E는 옥수수유, 해바라기씨유, 올리브유, 대두유 등의 식물성 기름과 호두, 땅콩, 잣, 아몬드 등의 견과류, 그리고 아스파라거스, 아보카도, 시금치, 연어 등에 많이 함유되어 있습니다. 식품에 함유되어 있는 비타민E를 효과적으로 섭취하기 위해서는 다음을 기억하세요.
비타민 E는 튀길 때 파괴되는 경향이 있습니다. 기름을 이용하여 조리할 때는 튀김보다 볶거나 무침, 샐러드 드레싱으로 사용하는 것이 좋습니다. 올리브유나 옥수수유는 열에 강한 편이지만 오래 둘 수록 기름 속 비타민 E는 파괴됩니다. 식용유는 개봉 후 가능한 한 빨리 사용하는 것이 좋습니다. 또한 비타민 E는 산소나 자외선에 노출되면 불안정해서 손실되므로 자외선이 차단되는 용기에 밀봉하여 보관하도록 합니다.
비타민 E는 비타민 C와 함께 섭취하면 좋습니다. 과산화지질이 많이 생기면 비타민 E의 항산화 작용도 소용이 없습니다. 비타민 C에는 독자적인 항산화 작용도 있지만, 비타민 E의 항산화 작용을 높이는 역할도 합니다. 비타민 C는 물에 잘 녹는 수용성으로 혈액이나 세포 안팎에서 항산화 작용을 합니다. 반면 비타민 E는 기름에 잘 녹는 지용성으로 세포벽에서 항산화 작용을 하므로 함께 섭취하면 더 효과적인 항산화 작용을 할 수 있습니다. 이외에도 베타카로틴, 비타민B2, 셀레늄도 함께 섭취하면 비타민 E의 항산화 작용에 도움이 됩니다.
생리활성이 가장 높은 알파토코페롤, 특히 자연 알파토코페롤 제제는 같은 성분의 합성제제보다 두 배나 강력한 생리활성 효과를 발휘합니다. 즉, 신체 흡수력이 두 배 좋습니다. 자연 비타민 E 제제는 라벨에 'd-알파토코페롤'이라고 표시되며, 합성 비타민 E는 'dl-알파토코페롤'이라고 표시되어 있으니 참고하여 보충제를 선택하세요.

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