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다이어트 가이드핫이슈! 시나몬물

다이어트 가이드

사시사철 다이어트에 대한 관심은 크지만, 유독 날이 따뜻해 지면 더욱 이슈가 됩니다. 남녀불문 나이불문, 다이어트는 해도해도 끝이 없는 영원한 숙제 같습니다. 최근 한 TV프로그램에서 이종격투기 선수의 다이어트 방법 소개되면서 화제를 일으켰습니다. 바로 ‘시나몬물 마시기’라는 새로운 다이어트 방법이었습니다. 그는 방송에서 다이어트를 위해 굶으면 사람 몸이 겨울잠 모드로 바뀌어 내장 지방이 쌓인다며, 식사를 거르지 않고 다이어트를 하는 방법의 하나로 시나몬물을 마시는 것을 추천하였습니다. 격투기 선수들이 경기 전 식욕을 조절하기 위해 먹는 게 바로 시나몬물인데, 단맛이 나기 때문에 먹을 만하고 또 운동을 병행하지 않아도 살이 빠진다고 하여 시나몬물에 대한 관심이 폭발적으로 높아졌습니다. 마트의 시나몬 제품 진열대가 텅텅 비었다는 이야기도 심심치 않게 들렸습니다. 핫이슈인 시나몬에 대해서 알아보겠습니다.

시나몬 알아보기

1. 시나몬

후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료로 꼽히는 시나몬은 우리에게 친숙한 향신료입니다. 4천 년이라는 오랜 재배 역사를 지닌 시나몬은 독특한 청량감과 달콤한 맛, 고상한 향이 특징입니다. 커피 위에 살짝 뿌려 먹기도 하고 케이크 등 디저트에 흔히 사용합니다. 고대 중국과 유럽에서는 이를 치료 목적으로 사용했다고 합니다. 혈액 순환을 돕고 체온을 높여 땀 배출과 이뇨 작용을 활발하게 일으켜 디톡스 효과를 낸다는 게 주요한 기능입니다. 적당히 섭취하면 알데하이드라는 성분이 위장 점막을 자극해 소화에도 도움을 주고, 항바이러스 효과가 있어 면역력 강화에도 도움을 줍니다.
또한 혈당은 물론이고 콜레스테롤 수치를 낮추고, 지방 세포의 크기를 줄여 다이어트 효과도 있는 것으로 알려졌습니다.

2. 시나몬의 종류

시나몬은 우리말로 계피로 통용되고 있습니다. 따라서 많은 사람이 시나몬을 계피와 동일시합니다. ‘시나몬’이 단지 ‘계피’로 해석됐기 때문에 이 혼란은 오래 전부터 이어져 왔습니다. 하지만 우리가 알고 있는 일반적인 계피와 시나몬은 다를 수 있습니다.
시나몬은 두 가지 종류가 있습니다. 인도 남부와 스리랑카의 옛 지명인 실론섬이 원산지인 '실론 시나몬’ (Ceylon cinnamon, 학명 Cinnamomum verum) 과 중국 남부·베트남이 원산지인 '카시아 시나몬' (Cinnamomum cassia, 학명 Cinnamomum aromaticum) 입니다. 실론 시나몬은 참시나몬으로 불리는데 일반적으로 시나몬이라고 하면 실론 시나몬을 말합니다. 수정과를 만들 때 넣거나 마트에서 흔히 볼 수 있는 우리가 계피라고 부르는 것은 대부분 카시아 시나몬입니다. 카시아 시나몬은 실론 시나몬에 비해 매운 맛이 강합니다. 실론 시나몬은 상대적으로 비싸고 식품으로 안전하게 사용할 수 있으며, 단맛이 강해 케이크 등 서양 디저트를 만드는 데 주로 사용합니다. 약성은 카시아 시나몬이 강합니다. 한의사들은 카시아 시나몬만을 약으로 사용하는데, 카시아 시나몬은 혈당조절(제2형 당뇨병), 콜레스테롤 및 지질개선, 치매예방, 대사증후군에 도움을 주고 특히 혈액순환촉진과 냉증개선에 중요한 약재로 사용되고 있습니다. 그러나 카시아 시나몬을 적극적으로 복용하고 싶다면 의사처방에 따르는 것이 안전합니다.
두 종류 모두 가루로 유통되는 경우 쉽게 구분하기 어렵지만 껍질 째로 있을 때는 쉽게 구분할 수 있습니다. 실론 시나몬은 껍질이 돌돌 말려 여러 겹으로 채워졌지만 카시아 시나몬은 두꺼운 껍질이 한 겹으로 말려 있습니다.

Frontier Co-Op

오가닉 공정 무역 실론 시나몬, 50 g

스리랑카 원산지의 유기농 실론 시나몬. 섬세하고 달콤한 향

Nature's Way

시나몬, 60 베지캡슐

카시아 시나몬 추출물. 건강한 포도당 대사 지원

3. 시나몬 섭취 시 주의 점

이 두 시나몬의 또다른 차이점은 쿠마린 함량입니다. 쿠마린은 몇 종의 식물에 포함된 화학성분으로 일정 용량에서 약리학적 작용을 하지만 고용량에서 간독성이 있는 것으로 알려져 있습니다. 실론 시나몬에는 미량이 들어 있지만 카시아 시나몬에는 수십~수백배 많습니다. 따라서 만약 장기간 규칙적으로 계피를 복용한다면 실론 시나몬을 섭취해야 합니다. 카시아 시나몬은 쿠마린함량이 높아 섭취량을 엄격히 조절해야 하며 장기간 섭취 시 간독성을 주의해야합니다. 카시아 시나몬의 하루 섭취량은 하루 1~6g 정도, 가루로 된 것은 1~2g, 끓여 먹으면 4~6g로 제한하는 것이 안전합니다. 만약 가정에서 일반 계피인 카시아 시나몬을 먹고 싶다면 자극적인 매운맛과 쿠마린 함량이 높기 때문에 허용범위 내에서라도 끓는 물에 10여분 정도 끓인 후 첫물은 버리고 다시 1시간 이상 끓이는 것이 좋습니다. 하지만, 일반 마트나 온라인몰을 통해 시나몬 가루를 찾으면 온통 '계피가루'라고 쓰여 있을 뿐 어떤 게 실론 시나몬이고 어떤 게 카시아 시나몬인지 표시되어 있지 않습니다. 과연 방송에서 나온 다이어트에 도움이 되는 시나몬물의 원료가 어떤 것인지 확실하지 않지만, 장기간 꾸준히 물로 섭취하기 원한다면 실론 시나몬을 섭취하는 것이 좋습니다.
시나몬물 다이어트에 도전해보겠다면, 반드시 지켜야 할 것이 있습니다. 먼저 체질상 시나몬을 먹으면 안 되는 사람이 있습니다. 과민 체질, 평소 열이 많은 열 체질은 시나몬이 체질에 맞지 않으니 주의가 필요합니다. 과민 체질의 경우 알레르기 반응이 올 수 있고, 열 체질은 열감이 더 심해지고 복통과 설사를 할 수 있습니다. 만약 간 건강이 안 좋다면 시나몬물 다이어트를 도전하지 않는 편이 낫습니다. 시나몬물을 마시다 보면 의도치 않게 많은 양의 시나몬을 먹게 되기 때문입니다.
운동 선수의 경우 오랜 시간 운동으로 다져온 근육과 활발한 대사작용이 있는 사람이라 시나몬물 만으로도 다이어트 효과를 봤지만, 일반인의 경우 운동 없이 시나몬물을 먹는 것만으로는 체중 감량 효과를 보기 어렵기 때문에 다이어트의 보조 수단으로 활용하는 것이 좋습니다.

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