1. 블루베리

신이 내린 보랏빛 선물이라 불리는 블루베리는 안토시아닌이 풍부하여 질병과 노화를 일으키는 활성산소를 중화시키는 역할을 합니다. 심장병과 뇌졸중을 방지하고 눈의 피로와 시력저하를 회복시킵니다.

2. 귀리

아미노산이 풍부한 귀리는 근육형성과 신진대사에 중요한 역할을 합니다. 귀리의 풍부한 불포화지방산과 리놀렌산은 심장순환계 질환을 예방하고 다이어트와 변비 예방에도 좋습니다. 또한 항암과 면역증강작용으로 알려져 있는 베타글루칸이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추고 당뇨에도 효과적입니다.

3. 녹차

녹차는 비타민C보다 유해 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 100배는 높습니다. 녹차의 떫은 맛을 내는 카테킨 성분은 위암, 폐암을 예방하고 콜레스테롤 흡수를 낮춰줘 체내 지질 축적을 방지합니다. 혈압을 낮추고 면역력을 높이는데도 도움이 됩니다. 하루 녹차 2-3잔 만으로도 다양한 암 발생을 감소시킬 수 있다고 합니다.

4. 마늘

마늘의 알리신과 설파이드 성분은 살균, 항균 작용이 뛰어난 마늘은 식중독 균과 위궤양을 유발하는 균을 죽이는 역할을 합니다. 피로회복과 스태미나 향상, 항산화 작용과 면역력 상승에도 효과적입니다.

5. 토마토

생리활성 물질과 비타민이 풍부한 토마토는 콜레스테롤의 축적을 방지하고 혈류를 개선하여 심혈관 질환을 예방합니다. 또한 카로티노이드 성분인 빨간색 라이코펜이 풍부하여 항암, 항산화 효과가 뛰어나며, 전립선암 예방 효과도 알려져 있습니다.

6. 시금치

DNA 합성과정에 필수인 엽산과 항산화제인 카로티노이드가 풍부하여 암, 심혈관 질환과 치매 예방에 도움을 줍니다. 비타민 B, 비타민C, 철분, 칼슘이 풍부한 시금치는 임산부와 어린이에게 추천합니다. 항산화 작용과 동맥경화, 폐암을 예방하고 감기 예방 및 피로 회복에 효과적입니다. 들기름이나 올리브유에 살짝 볶으면 베타카로틴의 흡수가 효과적으로 상승됩니다.

7. 브로콜리

비타민C와 E가 풍부한 브로콜리는 아름다운 피부와 두되 발달에 효과적이며, 비타민K는 골다공증을 예방합니다. 설포라판 성분은 위암, 폐암, 대장암, 유방암, 자궁암 등의 발병 위험을 감소시켜줍니다.

8. 견과류

견과류에는 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤 저하와 동맥경화 예방 효과가 있습니다. 풍부하게 함유된 비타민E 성분은 강력한 항산화 물질로 치매예방과 뇌 건강에 영양소로 유명합니다. 또한 풍부한 섬유소는 배변활동과 다이어트에 좋습니다.

9. 적포도주

적포도주의 폴리페놀의 일종인 레스베라트롤은 심장질환, 암의 예방에 도움이 되고 혈압을 낮추고 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 또한 노화예방과 알츠하이머와 같은 뇌 질환, 혹은 파킨슨병 등의 토행성 질환에 효과적입니다.

10. 연어

슈퍼푸드 중 유일한 동물성 식품인 연어는 오메가 3와 비타민D가 풍부합니다. 두뇌 활동, 면역 기능 강화와 염증 억제에 도움을 줍니다. 또한 혈관 건강을 지켜주고 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등의 혈관 질환 예방과 치료에 도움을 줍니다.